Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Instrumentação e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) deram um passo revolucionário ao transformar cascas de banana em filmes bioplásticos, oferecendo uma solução eco-friendly para embalar alimentos frescos. O estudo, publicado no Journal of Cleaner Production, revela um método simples e eficaz para converter esse resíduo em embalagens ativas, com propriedades antioxidantes e proteção contra raios ultravioleta (UV), sem gerar resíduos prejudiciais ao meio ambiente.
Ao utilizar um processo que envolve...
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Urucum: um corante natural com múltiplas aplicações: O urucum, conhecido como colorau na indústria alimentícia, é um pigmento natural extraído da árvore Bixa orellana. Amplamente utilizado para dar cor a alimentos e bebidas, também está presente em medicamentos e...
