O açaí é um dos maiores símbolos da Amazônia — e, nos últimos anos, virou uma paixão nacional. Está na tigela do café da manhã, no pós-treino, em sobremesas e até em cosméticos.Mas o que pouca gente imagina é que plantar açaí em casa é totalmente possível, mesmo longe da floresta. Sim, o “ouro roxo […]
O açaí, antes restrito às margens dos rios amazônicos, conquistou o mundo. De tigelas energéticas em academias de Nova York a smoothies em Tóquio, a pequena fruta roxa se tornou um símbolo global de saúde, energia e sabor. Mas por trás de cada copo de açaí gelado existe uma cadeia produtiva complexa — e tudo
A Amazônia é um verdadeiro tesouro de sabores, cores e aromas.Mas o que pouca gente sabe é que muitos ingredientes que usamos no dia a dia vêm de lá — mesmo que estejam disfarçados em doces, bebidas e produtos industrializados. Do chocolate ao açaí, o Brasil e o mundo consomem a Amazônia todos os dias
Quando se fala em açaí, é quase automático imaginar o tradicional copo com banana, granola e mel — aquele clássico brasileiro que combina com o calor e dá energia instantânea.Mas a verdade é que o açaí é muito mais versátil do que parece. Rico em antioxidantes, ferro e gorduras boas, ele pode brilhar em receitas
