Um estudo inédito conduzido no campus de Dracena da Universidade Estadual Paulista (Unesp) comprovou que juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) utilizam carboidratos como fonte de energia com alta eficiência. O achado permite reduzir o teor de proteína — ingrediente mais caro da ração — sem prejudicar o crescimento dos peixes, barateando a produção e diminuindo […]

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