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Uma floresta de alimentos imita a estrutura de um ambiente natural para cultivar comida em…
Revista Amazônia
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O modelo combina espécies de diferentes alturas para produzir comida, proteger o solo e reduzir a dependência de áreas cultivadas isoladamente.
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Uma área com árvores, ervas, trepadeiras e plantas que nascem perto do chão pode produzir muito mais do que sombra.
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Essa é a ideia central das florestas de alimentos, sistemas de cultivo planejados para imitar a organização de uma floresta e reunir, no mesmo espaço, espécies úteis para alimentação, recuperação do solo e equilíbrio ambiental.
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O conceito foi apresentado pelo Project Food Forest em um artigo publicado em 21 de setembro de 2016.
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Em vez de separar cada cultura em canteiros uniformes, o modelo distribui as plantas por altura e função.
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Árvores ocupam a camada superior, arbustos ficam em uma faixa intermediária, enquanto hortaliças, raízes, ervas e plantas rasteiras aproveitam o espaço próximo ao solo.
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Trepadeiras podem crescer sobre suportes naturais ou plantas mais altas.
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Uma lavoura organizada como uma floresta A diferença mais importante está na forma de pensar o terreno.
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Uma plantação convencional costuma concentrar uma espécie ou poucas espécies em linhas bem definidas.
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Na floresta de alimentos, a diversidade é parte do projeto desde o início.
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Cada planta deve ocupar um espaço, receber luz suficiente e cumprir uma função no conjunto.
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Outras ajudam a cobrir o solo, conservar umidade, atrair polinizadores ou incorporar matéria orgânica.
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Também existem plantas utilizadas como adubo verde, que podem ser podadas e deixadas sobre a terra para alimentar os organismos do solo.
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Segundo o Project Food Forest, a floresta de alimentos procura reunir em um mesmo ambiente boa parte dos recursos que as pessoas costumam buscar em sistemas separados.
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