Concentração de selênio na castanha do pará revela como o superalimento da…

A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanheira-do-pará ou castanheira-do-brasil, é…

Revista Amazônia

A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanheira-do-pará ou castanheira-do-brasil, é uma das árvores mais imponentes da Amazônia, podendo atingir até 50 metros de altura e viver por mais de 500 anos.

Entretanto, sua característica biológica mais surpreendente reside na capacidade de suas raízes profundas de absorver e concentrar minerais do solo de forma única.

A castanha-do-pará possui a maior concentração de selênio conhecida entre todos os alimentos naturais do planeta.

O mineral da longevidade e a tireoide O selênio ($Se$) é um micronutriente essencial que o corpo humano não produz, devendo ser obtido exclusivamente através da dieta.

Ele é o componente principal de diversas selenoproteínas, que desempenham papéis cruciais na proteção das células contra danos oxidativos causados pelos radicais livres.

Estudos indicam que a presença adequada de selênio no organismo está diretamente ligada à redução do risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, e ao fortalecimento do sistema imunológico.

A glândula tireoide é o órgão com a maior concentração de selênio por grama de tecido no corpo humano.