Ovos mais caros e lucros recordes, como a gripe aviária virou um negócio lucrativo

Nos últimos meses, os Estados Unidos enfrentam a pior crise de gripe aviária já registrada no país. Milhões de aves foram sacrificadas ou morreram devido ao vírus H5N1, e a situação se agrava com a descoberta de novas linhagens do vírus afetando não apenas aves, mas também mamíferos, incluindo gatos e gado leiteiro. O cenário, no entanto, traz um elemento ainda mais preocupante: a crise está beneficiando financeiramente grandes conglomerados da indústria de ovos, levantando questões sobre incentivos perversos e falhas na política sanitária do país.

Leite Cru Contaminado e Transmissão para Mamíferos

Recentemente, a presença do vírus H5N1 foi confirmada em leite cru nos EUA, gerando preocupações sobre a segurança alimentar. Enquanto o processo de pasteurização é capaz de eliminar o vírus, a comercialização de leite cru não tratado expõe consumidores a riscos desnecessários. Além disso, foram registrados casos de gatos que morreram após consumirem esse leite contaminado, bem como após ingerirem carne crua de aves infectadas. Isso indica que o vírus está circulando entre mamíferos de forma mais ampla do que se imaginava, aumentando os temores de uma possível mutação que facilite a transmissão para humanos.

O Modelo Econômico que Incentiva a Disseminação do Vírus

Um dos fatores mais alarmantes na crise da gripe aviária nos EUA é a maneira como grandes conglomerados do setor de ovos se beneficiam financeiramente da situação. Diferente de países como a China, onde surtos de gripe aviária levam ao abate imediato das aves sem compensação financeira total, nos EUA, as grandes indústrias de ovos conseguem pressionar o Departamento de Agricultura (USDA) a pagar indenizações integrais pelos animais sacrificados e pelos ovos que deixam de ser vendidos.

O “Efeito Cobra” na Indústria de Ovos

Isso significa que, quando um surto é detectado em uma fazenda, os produtores não apenas recebem compensações pelo prejuízo, mas também se beneficiam indiretamente da escassez de ovos no mercado. Com menos oferta, o preço das cartelas de ovos disparou nos últimos meses, chegando a mais de 10 dólares em algumas regiões. A valorização das ações das principais empresas do setor comprova esse efeito: enquanto pequenos produtores enfrentam dificuldades financeiras, grandes marcas veem lucros recordes e aproveitam a crise para comprar concorrentes enfraquecidos.

O cenário lembra o famoso “Efeito Cobra”, termo usado para descrever incentivos que resultam em consequências opostas ao objetivo inicial. No caso da gripe aviária, a política de indenizações nos EUA acaba tornando a doença economicamente vantajosa para grandes empresas. Se uma fazenda consegue manter suas galinhas saudáveis, ela precisa vender seus ovos a preços normais no mercado. Porém, se um surto de gripe aviária atingir sua criação, ela recebe uma indenização total pelos animais perdidos e ainda se beneficia da alta de preços causada pela escassez.

Esse efeito perverso tem consequências diretas na disseminação do vírus. Com empresas lucrando mais com a morte das aves do que com a venda dos ovos, há menos incentivo para investimentos em biossegurança e controle rigoroso da doença. O resultado é um ciclo vicioso que prolonga e agrava a crise.

Impacto nas Políticas de Saúde e Pesquisa

A situação se torna ainda mais grave diante das mudanças recentes na administração de saúde pública dos EUA. O governo atual reduziu drasticamente os investimentos em pesquisa científica e cortou a comunicação epidemiológica entre órgãos oficiais. Além disso, membros da atual gestão já declararam publicamente dúvidas sobre a eficácia de vacinas e minimizaram os riscos de pandemias, o que levanta preocupações sobre a capacidade do país de lidar com uma possível mutação do H5N1 que possa facilitar a transmissão entre humanos.

Diante desse contexto, especialistas alertam que a crise pode se tornar ainda mais perigosa nos próximos meses. A gripe aviária já demonstrou potencial para saltar de espécies e, se houver uma adaptação que permita transmissão eficiente entre humanos, o mundo pode enfrentar um novo desafio sanitário global.

Falhas estruturais na gestão agrícola e saúde pública do EUA

A crise da gripe aviária nos Estados Unidos revela falhas estruturais profundas no modelo de compensação agrícola e na política de saúde pública do país. Enquanto gatos e outros mamíferos morrem após consumirem produtos contaminados, grandes indústrias lucram com a doença, em um sistema que desincentiva a erradicação do vírus. O risco de uma mutação que facilite a transmissão entre humanos ainda é incerto, mas o cenário atual já acende um alerta global sobre os perigos de priorizar interesses econômicos em detrimento da saúde pública.

Se os Estados Unidos não revisarem suas políticas e reforçarem suas medidas de biossegurança, o que hoje é uma crise no setor agropecuário pode se transformar em uma ameaça global de saúde.