O banquete tóxico nas águas do Baixo Amazonas Para as comunidades que habitam as margens dos rios no oeste do Pará, o peixe não é apenas uma escolha gastronômica, mas a espinha dorsal de sua sobrevivência biológica e cultural. No entanto, um estudo contundente realizado pelo Programa de Pós-Graduação em Sociedade, Natureza e Desenvolvimento da Universidade Federal do Oeste do Pará revela uma realidade sombria sob a superfície das águas. A investigação científica constatou que todas as espécies analisadas nos municípios de Faro, Juruti, Santarém, Porto Trombetas e Itaituba carregam uma carga perigosa de metais tóxicos, superando em até 30 vezes os limites de tolerância estabelecidos para o consumo humano.ShutterstockA pesquisa focou em espécies icônicas da culinária local, como o pirarucu, tucunaré, piranha, acari, aracu e caparari. O diferencial metodológico...