De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a cada ano, cerca de 600 mil
pessoas morrem por conta de intoxicação alimentar. ou seja, de doenças veiculadas por
alimentos. evidenciando que não basta apenas se preocupar quanto ao acesso a alimentos, é necessário, também, garantir a sua segurança a fim de promover o bem estar biopsicossocial da população.
Partindo da premissa que o alimento deve ser associado a promoção de saúde, e não a
veiculação de doenças e situações que infrinjam a integridade física do homem, o laboratório agro Amazôniatec de Barcarena-PA está comprometido em atuar em prol da qualidade e segurança dos alimentos produzidos e manipulados no município.
Esse comprometimento se dará através de análises microbiológicas a fim de detectar
possíveis contaminações que possam tornar o alimento inseguro para o consumo, ao mesmo tempo que estará agregando valor e confiabilidade aos produtos aptos segundo a análise.
O laboratório agro Amazôniatec contribuirá, também, através de capacitações sobre qualidade e segurança dos alimentos nas comunidades do município, disseminando informações sobre boas práticas agrícolas e de fabricação.
Ambas as iniciativas são fundamentais para garantir que os alimentos produzidos e
manipulados no município sejam seguros, de alta qualidade, sustentáveis, e estejam em
conformidade com regulamentações, desta forma, a Amazôniatec estará desempenhando um papel relevante em toda a cadeia de produção alimentar, desde o campo à mesa do consumidor.
Projeto Laboratório AmazôniaTEC é apoiado pelo Fundo de Sustentabilidade Hydro Conexões Sustentáveis