O consumo de óleo de cozinha no Brasil tem crescido significativamente nos últimos anos, tornando o país o quarto maior consumidor mundial desse recurso. Estima-se que sejam utilizados cerca de 3 bilhões de litros de óleo de cozinha por ano no Brasil. No entanto, o descarte inadequado desse óleo usado, conhecido como UCO (Used Cooking Oil, sigla em inglês), representa uma grande preocupação ambiental, com apenas 5% sendo reciclado de forma adequada.
Diante desse cenário, a reciclagem do óleo de cozinha emerge como uma alternativa sustentável com um enorme potencial de crescimento. Uma das aplicações mais promissoras desse óleo reciclado é na produção de biodiesel, embora apenas cerca de 2% do total seja atualmente utilizado para esse fim no Brasil.
A Binatural, empresa especializada na produção de biodiesel, está na vanguarda desse movimento. Em 2023, a empresa utilizou aproximadamente 12 milhões de litros de óleo recuperado em suas unidades fabris em Goiás e na Bahia. Segundo André Lavor, CEO da Binatural, essa iniciativa não só contribui para a descarbonização do planeta, mas também para a redução da contaminação da água, um recurso vital para a vida. Ele ressalta que apenas um litro de óleo de cozinha pode contaminar até 25 mil litros de água, segundo estimativas da Sabesp. Com a utilização do óleo reciclado, a Binatural evitou a contaminação de 298 bilhões de litros de água.
Além dos benefícios ambientais, a reciclagem do óleo de cozinha também representa uma oportunidade de negócio promissora alinhada aos princípios de sustentabilidade da empresa. Países como os da Europa, Estados Unidos e China já recuperam óleo de cozinha em grande escala, mostrando o potencial desse mercado. No entanto, no Brasil, há um desafio cultural em convencer a sociedade a adotar práticas de reciclagem mais eficientes, o que requer um amplo programa de educação e conscientização envolvendo governos, indústrias e consumidores.
A Binatural, desde 2006, tem sido pioneira na produção de biodiesel e tem como propósito transformar o biodiesel em um negócio sustentável, gerando desenvolvimento social e econômico para o país. Com sua atuação decisiva na defesa do meio ambiente e na redução da emissão de poluentes, a empresa está marcando presença como um agente transformador da matriz energética brasileira.
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