Um novo estudo publicado no The Journal of Nutrition sugere uma associação entre o consumo de ovos e a redução do risco de demência de Alzheimer em adultos mais velhos. Esses achados são importantes, considerando que a prevalência da demência de Alzheimer, o tipo mais comum de demência, deve aumentar com o envelhecimento da população.
Impacto da dieta
Pesquisadores continuam investigando como a dieta pode impactar o risco de desenvolver demência de Alzheimer. Os ovos inteiros, especialmente a gema, são ricos em colina e fornecem outros nutrientes reconhecidos por apoiar a saúde cerebral, incluindo o ácido graxo ômega-3 DHA e a luteína.
Pesquisa
O estudo foi realizado com adultos mais velhos que vivem na comunidade nos Estados Unidos, sem sinais aparentes de demência, participantes do grupo Rush Memory and Aging Project. Ele revelou que o consumo semanal de ovos (mais de um ovo por semana) esteve associado a uma redução de 47% no risco de desenvolver demência de Alzheimer.
A pesquisa incluiu 1.024 idosos com idade média de 81,4 anos. Os hábitos alimentares foram auto-relatados, e outros fatores dietéticos foram considerados na análise. Durante um período médio de acompanhamento de 6,7 anos, 280 participantes (27,3%) foram diagnosticados com demência de Alzheimer.
Os pesquisadores relataram que a colina dietética foi o principal fator da relação entre o consumo de ovos e o menor risco de demência, representando 39% dessa associação. Um ovo grande contém cerca de 150 miligramas de colina, o que equivale a 25% do valor diário recomendado.
Colina
“Os ovos são um dos poucos alimentos comumente consumidos que são naturalmente ricos em colina, um nutriente que estamos estudando para compreender melhor seu papel no desenvolvimento cognitivo de bebês e crianças pequenas, bem como sua manutenção ao longo do envelhecimento”, afirmou o Dr. Taylor Wallace, pesquisador principal. “Este estudo se soma ao crescente corpo de evidências de que escolhas alimentares podem ter um impacto significativo na redução do risco de demência de Alzheimer e na promoção da saúde cognitiva ao longo da vida.”
Este estudo complementa pesquisas anteriores que já indicavam que mesmo o consumo limitado de ovos (aproximadamente um por semana) estava associado a um ritmo mais lento de declínio da memória, quando comparado a pessoas que não consumiam ovos. É a primeira vez que uma pesquisa sugere uma associação entre o consumo de ovos e o risco de demência de Alzheimer, destacando o potencial de intervenções alimentares simples na preservação da saúde cerebral.
Declínio cognitivo subjetivo
Este estudo importante chega em um momento em que um em cada 10 americanos com 45 anos ou mais relata algum tipo de declínio cognitivo subjetivo. Até 2030, o número de pessoas com 65 anos ou mais com demência de Alzheimer pode chegar a 12,7 milhões.
Os resultados são encorajadores, mas é necessário considerar algumas limitações. A demência de Alzheimer é uma condição complexa. Os dados demonstram uma associação com a redução do risco, mas não estabelecem uma relação de causa e efeito. O estudo baseou-se em informações alimentares auto-relatadas, que podem conter erros. Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados em populações diversas.
Sobre o American Egg Board (AEB) e o Egg Nutrition Center
Lar do The Incredible Egg, o AEB apoia os produtores de ovos dos Estados Unidos em sua missão de aumentar a demanda por ovos e produtos derivados por meio de pesquisa, educação e promoção. O Egg Nutrition Center é a divisão científica e educacional do AEB. Ambas as organizações estão localizadas em Chicago, Illinois.
