Um novo estudo publicado no The Journal of Nutrition sugere uma associação entre o consumo de ovos e a redução do risco de demência de Alzheimer em idosos. Essas descobertas são importantes, pois a prevalência da demência de Alzheimer, o tipo mais comum de demência, deve aumentar com o envelhecimento da população.
Influencia da dieta no risco de demência
Pesquisadores continuam a explorar como a dieta pode impactar o risco de demência de Alzheimer. Os ovos inteiros, com a maioria de seus nutrientes encontrados na gema, são uma fonte rica de colina e fornecem outros nutrientes conhecidos por apoiar a saúde do cérebro, incluindo o ácido graxo ômega-3 DHA e a luteína.4,5
O estudo, que envolveu idosos residentes em comunidades nos Estados Unidos, sem sinais aparentes de demência, da coorte do Rush Memory and Aging Project, relatou que o consumo semanal de ovos (mais de um ovo por semana) foi associado a uma redução de 47% no risco de desenvolver demência de Alzheimer.
Hábitos alimentares
A pesquisa incluiu 1.024 idosos com uma idade média de 81,4 anos. Os hábitos alimentares dos participantes foram autorrelatados, e outros fatores dietéticos foram considerados como parte da análise. Durante um período médio de acompanhamento de 6,7 anos, 280 participantes (27,3%) do estudo foram diagnosticados com demência de Alzheimer.
Os pesquisadores relataram que a colina dietética foi o principal fator por trás da relação entre os ovos e o menor risco de demência de Alzheimer, representando 39% da associação. Um ovo grande contém 150 miligramas de colina, fornecendo 25% do valor diário recomendado.
Ovos
“Os ovos são um dos poucos alimentos comumente consumidos que são naturalmente ricos em colina, um nutriente que estamos pesquisando para entender melhor seu papel no apoio ao desenvolvimento cognitivo em bebês e crianças pequenas, bem como na manutenção durante o processo de envelhecimento”, compartilhou Taylor Wallace, Ph.D., investigador principal.
“Este estudo se soma ao crescente corpo de evidências de que as escolhas alimentares podem ter um impacto significativo na redução do risco de demência de Alzheimer e no apoio à saúde cognitiva ao longo da vida.”
Este estudo complementa pesquisas anteriores, que descobriram que até mesmo o consumo limitado de ovos (aproximadamente um ovo por semana) estava ligado a uma taxa mais lenta de declínio da memória em comparação com aqueles que não consumiam ovos.6 Esta é a primeira vez que um estudo sugere uma associação entre o consumo de ovos e o risco de demência de Alzheimer, destacando o potencial de intervenções dietéticas simples no apoio à saúde cerebral normal.
Importância da pesquisa
Este estudo importante surge em um momento em que um em cada dez americanos com 45 anos ou mais está lidando com declínio cognitivo subjetivo.7 Até 2030, o número de pessoas com 65 anos ou mais com demência de Alzheimer pode aumentar para um número projetado de 12,7 milhões.8
Esses resultados são encorajadores, mas há limitações a considerar. A demência de Alzheimer é um distúrbio complexo. Esses dados mostram uma associação com a redução do risco de demência de Alzheimer, mas não estabelecem uma relação de causa e efeito. Este estudo se baseou em dados dietéticos autorrelatados pelos participantes, que podem conter erros inerentes. Mais pesquisas são necessárias para confirmar essas relações em outras populações diversas.
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