Do Lixo ao Tesouro:
Na Filadélfia, EUA, a jovem cientista de alimentos Sheetal Bahirat notou o enorme desperdício de caroços de abacate e decidiu transformá-los em algo valioso. Ela descobriu que as sementes, normalmente jogadas fora, são ricas em antioxidantes, dando origem à startup Hidden Gems e à sua bebida inovadora: a Reveal.
Reveal: A Bebida dos Antioxidantes:
Com três vezes mais antioxidantes que o chá verde, zero açúcar e menos de 15 calorias por garrafa, a Reveal oferece diversos benefícios:
- Protege o intestino
- Auxilia na digestão
- Estimula o sistema imunológico
- Previne o inchaço
- Combate os radicais livres
- Promove a saúde do coração
- Melhora a saúde da pele
Sabor e Ingredientes:
Com sabor similar a uma mistura de chá gelado e kombucha, a Reveal oferece três opções: hortelã com rosa, manga com gengibre e grapefruit com lavanda. Seus cinco ingredientes são naturais:
- Extrato de semente de abacate
- Vinagre de maçã orgânico
- Extrato de fruta de monge
- Sabores naturais
- Ácido málico orgânico
Trajetória Inovadora:
A ideia da Reveal surgiu durante o mestrado de Bahirat, quando ela precisou preparar guacamole e se deparou com a quantidade de sementes descartadas. A partir daí, iniciou-se uma jornada de estudos e experimentos, culminando na criação da Hidden Gems em parceria com Zuri Masud.
Reconhecimento e Sustentabilidade:
A Reveal foi indicada a diversos prêmios e venceu o “Melhor Produto Sustentável de 2022” no Shelfie Awards. A Hidden Gems se preocupa com a sustentabilidade em todos os seus processos:
- Embalagens de vidro transparente, infinitamente recicláveis.
- Certificação para reciclagem de produto e processo.
- Compostagem das sementes após a fermentação.
Upcycling e Inspiração:
A Hidden Gems busca capturar o máximo de valor de seus recursos, promovendo um sistema de upcycling. A empresa inspira a todos a descobrirem as “joias escondidas” no mundo que nos rodeia.
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