No coração do Cerrado, onde o lençol freático aflora e cria oásis de biodiversidade conhecidos como veredas, ergue-se majestosa a palmeira buriti (Mauritia flexuosa). Para os povos originários e comunidades tradicionais, ela é, sem exagero, a "palmeira da vida". Esta planta extraordinária não é apenas um elemento cenográfico da paisagem; ela é um pilar ecológico e econômico que realiza o prodígio de alimentar araras-canindé coloridas, o ameaçado lobo-guará e famílias inteiras de ribeirinhos e extrativistas ao mesmo tempo. A sincronia entre a frutificação do buriti e as necessidades da fauna e dos humanos é um dos mais belos e eficientes exemplos de interdependência em um bioma brasileiro.O pilar das veredas e a engenharia hídrica natural O buriti é uma palmeira dioica (existem plantas macho e fêmea) que pode atingir até...