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Redução de Sódio em Hambúrgueres é Uma Inovação na Tecnologia de Alimentos
Pesquisadores da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP) e universidades parceiras fizeram uma descoberta revolucionária na área...
Governo amplia lista de descontos no crédito rural familiar
Pequenos agricultores de várias regiões do Brasil ganharam um reforço importante para enfrentar as oscilações do mercado. O governo ampliou neste mês de setembro...
Dois Terços dos Alimentos Servidos na COP28 Serão Veganos e Vegetarianos - à Base...
A equipe de catering (fornecimento de comida alguns serviços correlatos) da COP28 em Dubai garantiram que os eventos da COP tivessem uma restauração amiga...
Amazôniatec envolvida na qualidade e segurança dos alimentos em Barcarena-PA.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a cada ano, cerca de 600 mil
pessoas morrem por conta de intoxicação alimentar. ou seja,...
Agricultura familiar é 8ª maior produtora de alimentos do mundo
Se todos os agricultores familiares do Brasil formassem um país, seria o oitavo maior produtor de alimentos do mundo. O dado está no Anuário...
Surubim usa barbilhões com receptores gustativos e táteis para caçar no fundo dos rios...
Surubim usa barbilhões com receptores gustativos e táteis para encontrar alimento no fundo dos rios durante a noite, mesmo sem visibilidade.
Aperema vive longe da água e usa casco achatado para atravessar o folhiço da...
Aperema percorre o folhiço da mata úmida com casco achatado, busca alimento e adota uma estratégia terrestre pouco comum entre quelônios amazônicos.
Guarás acompanham a maré no Recôncavo Baiano e revelam como manguezais sustentam uma cadeia...
No Recôncavo Baiano, guarás seguem a maré e mostram como manguezais sustentam alimentos, espécies e a produtividade da Baía de Todos os Santos.
Tapiti não cava toca e esconde filhotes em depressão rasa coberta de pelo na...
O tapiti não cava galerias: prepara uma depressão rasa com pelo e vegetação, onde os filhotes ficam escondidos enquanto a mãe busca alimento.
Cuíca lanosa usa ponta nua da cauda preênsil para sustentar peso corporal e liberar...
A cuíca-lanosa utiliza a ponta nua e ranhurada da cauda preênsil para sustentar todo o corpo em galhos altos e manipular alimentos na floresta.
Osso hioide do pica-pau contorna o crânio e amortece impactos repetidos durante a batida...
O osso hioide do pica-pau contorna o crânio, ajuda a amortecer impactos repetidos e trabalha com a língua para buscar alimento no tronco das árvores.
Vespa-caçadora paralisa aranha maior que ela, arrasta o corpo vivo até a toca e...
Vespa-caçadora paralisa uma aranha maior com ferroada, arrasta a presa viva até a toca e deixa um único ovo, alimento da larva, enquanto o adulto busca néctar.
Tucano-de-bico-preto lança a fruta para trás com um movimento de cabeça, enquanto duas estruturas...
Tucano-de-bico-preto lança frutas com a cabeça porque o bico longo e a língua estreita exigem um movimento que leva o alimento à garganta e espalha sementes.
De cascas de café a resíduos animais: plataforma reúne 30 cientistas para transformar descarte...
O que hoje termina como compostagem ou resíduo pode se transformar em ingrediente para alimentos, cosméticos e medicamentos. A plataforma AgroBioValor reúne 30 cientistas para aproximar universidades, investidores e empresas.
Biodiversidade: entenda por que ela sustenta a vida na Terra
Biodiversidade é a variedade de genes, espécies e ecossistemas que torna possível o equilíbrio da vida no planeta. Na Amazônia, essa rede sustenta rios, florestas, alimentos, medicamentos e o clima.
COP 30: ATOS E FATOS
A COP 30 (30ª Conferência das Partes da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudanças do Clima), ou Conference in the Parties – sigla em...
Jalapeños, ovos e até ração são recolhidos após 431 casos de salmonela nos EUA;...
Pimentas jalapeño, ovos, granola e ração para cães estão entre os produtos recolhidos nos Estados Unidos por possível contaminação por salmonela. O maior surto já soma 431 casos em 32 estados, com 57 hospitalizações.
Eu acompanhei uma refeição Huni Kuin e descobri que cada ingrediente revela um pedaço...
No baixo rio Jordão, no Acre, uma refeição não é apenas a etapa final de uma cadeia de produção. Ela reúne plantas cultivadas, alimentos...
